它还是杭州人心中的那颗朱砂痣吗？第一手探访升级后的杭州君悦酒店
2019年的第一天，rick在自己的生日当天来到了这家品牌升级才刚两个礼拜的老牌酒店，尽管已经住过杭州的十几家著名酒店，但大名鼎鼎的湖滨凯...君悦却是第一次！阴霾笼罩下的西湖可能是几十次来杭州最不美的一次，但却阻挡不了生日和尝鲜的好心情，酒店几乎所有有标识的地方都已经改成了君悦，但是为了匹配君悦品牌而进行的硬件升级又大部分还未完成，最后挑选的房间也是一间未经过翻新的。因此这可以说是一次顶着住新品牌的名义探究经典老店的行为，也好，这家曾经的中国最佳凯悦酒店，看一次少一次了！
全文段落索引
1.外观、大堂和泳池
2.湖景行政客房
3.行政酒廊和露台
4.湖滨28
刚从Hyatt集团的总部芝加哥（也是美联航的总部）回来的rick知道，这个集团对于品牌是有执念的，一城只能有一家柏悦，君悦和安达仕也基本如此，因此品牌升级这种事在Hyatt甚少听闻。很简单，如果升级成君悦，那这座城市往后新开的酒店就几乎无法再使用这个品牌了。杭州凯悦大概就是那个天选之子，从一开始传出要品牌升级的消息就被认为是众望所归，没有任何人担忧它不配：紧贴湖滨、西湖喷泉就在酒店门口、拥有最开阔的湖景、拥有杭州人心中的“米其林三星”湖滨28，它是注定要被升级成君悦的吧......
▼庞大的流线型建筑如同西湖的湖水一般有韵动感，坐落于东坡街背后的湖滨路28号，多年以来一直是西湖边的地标。
▼所有有标识的地方已经全部换上了君悦的Logo，感觉跟隔壁湖滨银泰的卡地亚、LV们更登对了。当然了原来的Hyatt Regency品牌也足够体面，是rick个人认为的upper upscale品牌中名列前茅的存在！
▼入住期间rick唯一发现的标识还未修改的小遗漏出现在地下车库的一块指示牌，不知是不是有意引导自驾客人的思维过渡，因为在电梯入口已经是红色的君悦招牌在迎候人们了......
▼整个大堂几乎全部都是可以落座的社交空间，鲜亮的颜色和闪亮的装潢没有走极简的路线。君悦是Hyatt系中最为周全的主流豪华品牌，在商旅界中有着很高的威望，它的大堂既不能太小也不能为了设计而牺牲功能，这个大堂的先天优势仿佛专门为君悦品牌而生！
▼这是今年rick见过的最好看的圣诞树之一，难怪到了元旦还不舍得撤去。
▼二楼的岛屿式大堂吧也依然围满了圣诞装饰。截至目前，酒店的全日餐厅似乎正处于升级改造中，二楼的大堂吧和宴会厅“君府”承担了更多餐饮职责。
▼Rick在房间办公桌上的一张告示中看到，目前自助早餐在“君府”宴会厅区域享用。
▼在大堂吧和君府之间，有一条通向酒店中央圆形裙楼的空中通道，裙楼就是泳池的所在。这座泳池造型非常好看，颇有几分度假感，白天拥有玻璃天顶洒下来的自然采光和西湖湖景，但水温对于这个季节来说有点过冷了，据说也将会进行升级改造。
▼酒店的低楼层客房和公共区域都已经改造完成了，奶油色的色调搭配Art Deco气息的设计非常典雅好看。
▼最高楼层的客房和公共区域还未开始改造（目前正在升级五楼和六楼，白天会有一些施工的声音，但令人吃惊的是传到其它楼面的声音极轻），可以明显看出风格上的年代感，不过也还算好，凯悦的设计总是不大容易过时。
▼Rick已经去翻新后的楼层看过了它家的套房，设计在君悦应有的丰盛感和Hyatt擅长的极简风之间游走自如，非常漂亮温馨，有点像是首尔君悦客房的全新升级版，等以后真正去住了再写吧。这次的主角还是一间未翻新的7楼的行政正湖景房，是“凯悦时代”最受欢迎的客房！
▼受欢迎的道理很简单--全杭州酒店里独一份的大气开阔湖面view！（视线中的圆形玻璃天顶下方就是泳池）
▼房间里做的生日特别布置是一些气球，简单而不失小美好~
▼办公区域简洁明了，插座齐全。
▼低矮的家具营造出温馨的居家感，而且令一切都更加方便，是很多Hyatt系酒店客房的设计诀窍。
▼这间行政客房的面积超过40平米，在大小这一点上没有任何落后于时代的地方。
▼形状曲折但宽敞的玄关整合了衣帽间、落地镜、迷你吧和浴室入口。
▼吧台上已经提前备好四瓶格桑泉，再加上浴室里的两瓶，就算rick这种饮水狂人都觉得够份了！
▼浴室算不上很大，但格局井井有条、干湿分离，如果以这间酒店开业的年代来看待这间浴室的话，可以说是非常出色了。
▼备品和Logo已经全部换成了君悦款！
▼行政酒廊是杭州君悦不容错过的地方，即便加钱订也是完全值得的，这里提供很棒的餐食和服务、无可挑剔的饮料和湖景露台！
▼这间行政酒廊的空间分成两部分，里层是与配餐室和开放式厨房相连的沙发休息空间，外层是与湖景露台相连的大餐桌区域，流线型的走向跟大堂一模一样。
▼办理入住的区域窝在吧台旁边的一间小房间里，不仔细看还不一定能发现呢，但给人的感觉却是非常温暖，有一种酒店中的小酒店的既视感。
▼凯悦系的餐饮素质是无需担心的，欢乐时光时段有厨师现场制作肉酱芝士意面。
▼辣子鸡的出品rick个人觉得简直可以跟楼下湖滨28的相似菜品媲美，甚至，更胜一筹！（喜欢吃没有水分油分的肉干型辣子鸡的人可能会得出完全相反的结论......）
▼早餐的粥也熬得完全没话讲！
▼外围的大餐桌空间陡然挑高，配以全景落地玻璃，跟里面休息室的温馨氛围形成了强烈的反差，天气好的时候这里是一个非常大气闲适的空间，连同外面湖景无敌的露台，是杭城数一数二的下午茶去处！
▼这个尽览西湖之美的露台不仅是杭州人的心头好，也是全世界旅行者的向往之地，可惜这几天的能见度差得就好像白娘娘在施法攻打金山寺一般......
▼这张照片看得再清楚不过，左下方湖中凸起的点点就是西湖喷泉的喷水口，可想而知每晚7点和8点喷泉表演时这个露台该是一个怎样的存在！
▼这间盛名在外的中餐厅就像是杭州君悦的形象代言人一般，如果没了它，酒店仍然是一家出色的五星级酒店，但不一定能在这么多人心里种下根来，毕竟杭州的国际大牌五星酒店已经到了多如牛毛的地步了，就连“顶奢农家乐”的风潮进入中国的第一站也是杭州（准确的说是富阳）......
▼融合了江南风情的室内装潢幽暗、优雅！各种卡座和大堂座位一应俱全，数量对于一家高级中餐厅来说不算少，但要来这家热门餐厅吃饭最好不要抱有什么侥幸心理，一定要提前预约！
▼湖滨28供应的是正宗的江南菜系和杭帮菜，菜单中少有粤式点心，因此人均价格通常比老对手西子湖四季酒店的金沙厅还要略高一点。售价258元++的金牌扣肉是店中的头号必点名菜，肥瘦相间的猪肉被切成薄片，在笋干上堆积成了一个金字塔造型，吃得时候优雅地一片一片绕着塔基撕下来包裹在附送的饼皮中送入口中，脂香浸润到富有嚼劲的饼皮中伴随着口感香滑的猪肉，吃完颇有唇齿留香之感~
▼但需要注意的是，扣肉的油分十足，必须搭配饼皮才好吃。也因此这是一道适合多人分享的菜肴，如果是两个人享用，堂吃一半打包一半才是更佳的选择，吃得太多反而会影响这道名菜的美感。
▼Rick在来湖滨28之前从来都不知道宋嫂鱼羹这样的大路菜居然能这么好吃！
▼碧绿生青的木耳菜心口蘑配上鲜美的汤汁，同样是一道视觉味觉的双满分菜，特别是对于嗜咸的杭州、绍兴、宁波人和日本人来说！
▼脆皮鸡被冠以餐厅的名字，想来也是一道招牌菜了。出品令人满意，但并没有凌驾于rick曾经吃过的一些最好的专业粤餐厅做出来的脆皮鸡，此刻又回想起了行政酒廊那惊为天人的辣子鸡......
▼最后以一碗传统的杭帮片儿川作为此行的收尾，也算是作为自己的生日面了。湖滨28的片儿川出品相当赞，咸淡适中，吃后也不觉口干，配上筋道的面条，任何人都会喜欢，是rick至今最爱的两碗片儿川之一！另外一碗也是在一家品牌已经变更的优秀酒店吃的，不过那家酒店可没有升级的君悦那么好命，曾经的世外桃源皇冠假日......
Highlights
喜欢：地段无敌、客房舒适、湖景开阔、餐饮上佳、服务诚恳。
不爱：硬件升级仍未完成。
地址：浙江杭州湖滨路28号，+86 571 8779 1234
全文完，作者：rick的秘密花园
阅店无数的酒店控，不修图、无短篇，每一篇都是全网的收官级真实详报！
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